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冠县万善乡南王段村》。 广西壮族自治区,百色市 清雍正七年（1729年），分田州土州地设厅制，迁思思府理苗同知驻百色，翌年建城。百色市是滇、黔、桂三省（区）交界的交通枢纽和物资集散地，是大西南出海通道进入广西腹地的咽喉城市，具有“东靠西联，承东启西”的特殊区位优势；百色是全国生态型铝产业示范基地、“中国旅游城市”、“全国双拥模范城”、“园林城市”、“卫生城市”、“森林城市”、“中国芒果之乡”、广西区域消费中心城市培育建设试点城市。。百色人文底蕴深厚，历史文化、山水生态和红色旅游资源丰富，布洛陀、北路壮剧、壮族民歌、壮族织锦技艺、壮族嘹歌、瑶族铜鼓舞、壮族狮舞被列入非物质文化遗产名录；百色是珠江上游重要生态屏障之一，也是中国面向东盟开放合作的前沿和窗口；是一个集革命老区、少数民族地区、边境地区、大石山区、水库移民区“五区一体”的特殊区域，是“芒果之乡”和重要的铝工业基地。
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切制：可根据需要切成片状、丁状或条状。 烫漂：烫漂的时间应根据原料的不同而异，一般以烫漂的蔬菜透明，组织稍变软为度。 浸冷：产品烫漂后，浸在冷溶液中主要是为了快速降低烫漂时的高温，减少维生素C、叶绿素、胡萝卜等的损失。 消毒：切制成形的蔬菜经过次氯酸钾消毒池进行杀菌消毒，使产品达到卫生标准。 甩干：蔬菜经甩干可大大缩短烘烤时间，减少因烘烤时间过长引起的营养成份的过量损失。在甩干时，一般采用高速旋转离心机，将蔬菜中的游离水去掉。 烘烤：烘烤是影响脱水蔬菜产品质量好坏的关键因素，因根据原料的不同选择适合的烘烤温度及烘烤时间，以生产出高品质的产品。 分级筛选：半成品经过帅选震动，去掉不合格的超大产品和过细产品，达到规格标准。 成品分选：产品经过分选车间人工挑选广西百色菠菜粉，选出不合格品。 金属探测：排除产品内的金属杂质。
广西百色菠菜粉，营长受抑制，加速生长，容易未熟抽苔。菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3～8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。菠菜现遍布世界各个角落，群体混选：必须严格选择具有本品种典型性状的丰产性能好的雌、雄株。选择可分三次进行： 次营长盛期，把不符合标准的植株全部拔除，第2次在 雄蕊抽苔而未散粉的时期，根据植株高矮，开展度大小和叶片形状、选择生长旺盛、叶片大、营长期长的植株，把其余的（包括 雄株）植株全部拔除。第三次在雌蕊开花前，除保持一部分雌雄株或两性花植株外，把其余的雄株，劣株全部拔除。在选苗的雌株的种子变色，茎叶变黄时，即可收割混合采种。
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广西百色菠菜粉，是人们吃矮菠菜的重要好处之一，它不但口感鲜嫩，还含有丰富的量元素铁，这种物质可以提高人体造血功能，也能增加血红蛋白含量，作用特别明显能，能让人体气血充盈，也能缺铁性发生。生活中，人们经常会出现肠燥的不良，如果这种得不到改善，还会引发身体肥胖，如果能及时多吃一些矮菠菜就能让肠燥的好转，因为矮菠菜中含有大量的膳食纤维，再加它本身性质寒凉，平时人们食用以后不但能肠燥平时多吃矮菠菜还能吸收丰富的维生素k和维生素A以及多种矿物质，这些物质都能滋养而且它们还能减少色素沉积，能抑制生成，矮菠菜中还含有一些维生素A和胡萝卜素。
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